Салатные

Калорийность салата-латука невелика. В нем содержатся калий (220 мг%) и кальций (77 мг%), щавелевая кислота (33 мг%), пурины (14,5 мг%), небольшое количество витаминов группы B. Темно-зеленый салат богат каротином и аскорбиновой кислотой.