Квас

Квас - полезный и очень приятный напиток. Для его приготовления используют различные плоды и ягоды.

Хранят квас в крепких бутылках, лучше из-под шампанского. В каждую бутылку добавляют но 3 - 5 изюминок. Бутылки наполняют квасом на 5 - 7 см ниже верха горлышка. Укупоривают бутылки полиэтиленовыми пробками либо пропаренными без свищей пробками, после чего завязывают шпагатом или мягкой проволокой и выносят в холодное помещение для выдержки и созревания.