![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
|||
На pskexspert.ru вы можете купить зимнюю спецодежду по низким ценам.
|
Квас хлебныйЭтот старинный народный напиток пользуется большой популярностью. Хлебный квас имеет приятный вкус и аромат, хорошо утоляет жажду, обладает тонизирующими свойствами благодаря содержащимся в нем экстрактивным веществам и продуктам брожения. Хлебный квас благотворно действует на процессы пищеварения, что объясняется наличием в нем молочнокислых бактерий, продуцирующих работу кишечника. Пищевая ценность кваса обусловлена входящими в его состав легкоусваиваемыми белками, сахарами, витаминами, минеральными соединениями. Квас употребляют и как десертный напиток, и для приготовления традиционного русского блюда - окрошки. Издавна на Руси были известны секреты производства самого разнообразного хлебного кваса: кислого, сладкого, мятного, окрошечного, душистого, суточного. Умели готовить свой хлебный квас в Польше и Литве. Многие из этих секретов, к сожалению, забыты, но часть из них удалось сохранить.
|
|||
© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник: http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка" |