НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Виноград сушеный

Наиболее пригодны для сушки ягоды белых и розовых сортов винограда с плотной кожицей, богатые сахаром.

Виноград моют, дают стечь воде и вместе с гребнями ставят сушить в умеренно нагретую духовку при температуре не более 75°С или на солнце. Проводить сушку следует быстро. Подсушенный виноград снимают с гребней и высушивают до готовности.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"