НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах

В книге приведены рекомендации по организации плодовоперерабатывающего производства применительно к условиям колхозов и совхозов, сведения по технологии переработки плодов и овощей - квашению, солению, мочению, маринованию, сушке и производству консервов. Рассчитана на специалистов и руководителей предприятий по переработке плодов и овощей.

Источник:
Наместников А.Ф. 'Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах' - Москва: Россельхозиздат, 1983 - с.189








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru