НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

В настоящей книге описаны разные способы приготовления консервов, соков, варенья, маринадов и солений в домашних условиях из плодов, ягод, овощей и грибов. Подробно изложены требования, предъявляемые к качеству плодов и овощей, причпродуктов, основные сведения о методах консервирования и способах хранения консервов, приготовленных в домашних условиях. Эти сведения помогут чиателям правильно заготовлять для длительного хранения ценные пищевые продукты.

Источник:
Наместников А.Ф. 'Консервирование плодов и овощей в домашних условиях' \\Третье исправленное и дополненное издание - Москва: Пищепромиздат, 1959 - с.214




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"